Asesoría Enológica   983205021 / 693669345

 

 

Asesoramiento enológico para bodegas.

Controles analíticos de los vinos.

Determinación de protocolos personalizados, en función de la tipología del vino a elaborar y su terroir.

Introducción de nuevas tecnologías durante vinificación.

Seguimiento de la crianza y evolución de los vinos.

Elección de coupages o ensamblajes finales.

 

 

Asesoría Vitícola

Valoración agronómica y económica de parcelas, analítica de suelos.

Determinación del patrón ó injerto óptimo para las condiciones edafo-climáticas del terreno.

Propuestas de enmiendas y abonados de fondo, en nuevas plantaciones ó correcciones de las ya Existentes.

Planificación de labores en campo, control parásitario y enfermedades del viñedo.

Control de la maduración de la uva y elección del momento óptimo de vendimia.

 

 

Asesoría Formativa

 


 

Cursos de cata en Valladolid y Castilla y León

Cursos intensivos de Enología

Enoturismo en Castilla y León

 

 

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